ビーツのサラダ
Findus
作り方
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ビーツ（写真）は微塵切り。りんごは皮を剥いて粗めの微塵にします。じゃがいもはつぶし、全ての材料を合わせて、塩、胡椒で味を調えます。
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今回使ったビーツの瓶詰め（ドイツ）。ピット・イ・パンナ（ID：235723）などの料理と一緒にいただきます。
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今回使ったディジョンマスタード
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イケアカフェ（ドイツにて）のミートボールのサンドイッチ。
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コツ・ポイント
りんごは歯ざわりをちょこっと残した方が美味しいので、粗く微塵切りをします。刻んだピクルスを入れても美味しいです。クリスマスにはパンに厚切りハムと一緒にのっけて食べてます。
このレシピの生い立ち
スウェーデンのレシピを参考にしました。ビーツのサラダは、サワークリームじゃなくって、生クリームだったり、ヨーグルト、クヴァーク（クリームチーズっぽいもの）だったり...、と色んな食材が使われてるようです。義母は、生クリームをもったりと泡立てたものを使用。刻んだピクルスを入れてます。
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