イタリアン風ベーコンとほうれん草のお浸し

Name: イタリアン風ベーコンとほうれん草のお浸し
Ingredients: ほうれん草 4〜5束; ベーコン(スライス) 4枚; エリンギ 1本; バター 1片; ☆オリーブオイル 大さじ1/2; ☆コンソメ 小さじ1/2; ☆醤油 小さじ1; ☆白ワイン 小さじ1; ☆バルサミコ酢 小さじ1/2; ☆砂糖 小さじ1/2; 粉チーズ 適量; 黒胡椒 適量

Description

和食の定番をイタリアン風に♪パンとワインに合う小皿料理です。

MatsCafe

材料

ほうれん草

4〜5束

ベーコン(スライス)

4枚

エリンギ

1本

バター

1片

☆オリーブオイル

大さじ1/2

☆コンソメ

小さじ1/2

☆醤油

小さじ1

☆白ワイン

小さじ1

☆バルサミコ酢

小さじ1/2

☆砂糖

小さじ1/2

粉チーズ

適量

黒胡椒

適量

作り方

1

ほうれん草を塩茹でし、冷水て冷ましてしっかり水気を絞る。
ザク切りに。
2

ベーコン・エリンギを短冊切りにしてバターで軽く焦げ目がつくぐらいに中火で炒める。
3

ほうれん草・ベーコン・エリンギをボールに入れ、☆の調味料を混ぜ合わせる。
4

お皿に盛り、粉チーズと黒胡椒で仕上げたら完成。

コツ・ポイント

ほうれん草の茹で時間は7秒です！

このレシピの生い立ち

なんとなく、思いつき。

レシピID : 3128947 公開日 : 15/04/19 更新日 : 15/04/19

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja