ターサイ(又は青梗菜）中華ミルク炒め
レシピID:312925
✿ターサイ（青梗菜もオススメ！）は我が家では、必ずこうして食べます。家族が大好きな味です★
材料 （ ３～４人分 ）
| ターサイ | 1束 |
| ベーコン（ハム） | ２、３枚 |
| にんにく | ２片 |
| ごま油 | 適宜 |
| 塩胡椒 | 少し多めに |
| 料理酒 | 大さじ２ |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ２ |
| 鶏がらスープの素顆粒 | |
| 小さじ１ | |
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ターサイは根元を落とし、外側の大きなものは半分にカット。内側はそのままのサイズで。よく洗っておく。にんにくはスライスし、千切り。ベーコンは短冊切り。
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フライパンにごま油を熱し、ニンニクとベーコンを加えて、炒める。ニンニクが香ってきたら、ターサイを加え、塩胡椒と料理酒、スープの素を加え、軽くいためます。
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3
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２に牛乳を加え、強火で炒め、牛乳量が半分くらいになったら、水大２でといた片栗粉大１を加え、軽く一煮たちしたら、完成★
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これは以前使ってたトップ画像。ターサイで作ってます。トップ画像は青梗菜で作りました。
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5
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あまり煮詰めず、スプーンを添えて。丼にしたくなるくらい、ご飯にあうのです♪
コツ・ポイント
ターサイはかなり多いので、大きなフライパンがいっぱいになってしまいます。でも塩胡椒して、蒸し焼きすれば、くた～っと減って、たくさん食べれちゃいます。牛乳で水分が多いので、おかずとしてではなく、ご飯にかけて丼でいただくのがお勧めです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(25人)
ご飯に合いますよね♪こちらこそおいしいとのお言葉ありがとう！
大好きだなんてすっご～く嬉しいです♪どうもありがとう！！
意外と大人も大好き＆ご飯にもあうでしょ♪大満足ありがとう☆
ご主人からの大絶賛、とっても嬉しいです♪どうもありがとう～☆
ターサイも見かけたらぜひ♪気に入っていただけて嬉しいです☆
豆乳で♪しかも挽肉と一緒ってとってもおいしそう！ありがとう☆
まるでホワイトソースみたい♪おいしそう～☆どうもありがとう！
初ターサイにコレで挑戦ありがとう♪美味しくできてよかったぁ♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/22
もともとチンゲン菜で作っていたレシピ（青梗菜なら２束で）。ターサイをはじめていただいたときに、食べ方がわからず、こうやって作ってみたら、おいしかった！2008.5.16に42回目の話題入り、ありがとうございました♪
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