ターサイ(又は青梗菜)中華ミルク炒め
作り方
コツ・ポイント
ターサイはかなり多いので、大きなフライパンがいっぱいになってしまいます。でも塩胡椒して、蒸し焼きすれば、くた~っと減って、たくさん食べれちゃいます。牛乳で水分が多いので、おかずとしてではなく、ご飯にかけて丼でいただくのがお勧めです♪
このレシピの生い立ち
もともとチンゲン菜で作っていたレシピ(青梗菜なら2束で)。ターサイをはじめていただいたときに、食べ方がわからず、こうやって作ってみたら、おいしかった!2008.5.16に42回目の話題入り、ありがとうございました♪