ターサイ(又は青梗菜)中華ミルク炒め

ターサイ(又は青梗菜)中華ミルク炒めの画像

Description

✿ターサイ(青梗菜もオススメ!)は我が家では、必ずこうして食べます。家族が大好きな味です★

材料 (3~4人分)

ターサイ
1束
ベーコン(ハム)
2、3枚
2片
適宜
塩胡椒
少し多めに
大さじ2
牛乳
100cc
大さじ1
大さじ2
鶏がらスープの素顆粒
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ターサイは根元を落とし、外側の大きなものは半分にカット。内側はそのままのサイズで。よく洗っておく。にんにくはスライスし、千切り。ベーコンは短冊切り

  2. 2

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    フライパンにごま油を熱し、ニンニクとベーコンを加えて、炒める。ニンニクが香ってきたら、ターサイを加え、塩胡椒と料理酒、スープの素を加え、軽くいためます。

  3. 3

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    2に牛乳を加え、強火で炒め、牛乳量が半分くらいになったら、水大2でといた片栗粉大1を加え、軽く一煮たちしたら、完成★

  4. 4

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    これは以前使ってたトップ画像。ターサイで作ってます。トップ画像は青梗菜で作りました。

  5. 5

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    あまり煮詰めず、スプーンを添えて。丼にしたくなるくらい、ご飯にあうのです♪

コツ・ポイント

ターサイはかなり多いので、大きなフライパンがいっぱいになってしまいます。でも塩胡椒して、蒸し焼きすれば、くた~っと減って、たくさん食べれちゃいます。牛乳で水分が多いので、おかずとしてではなく、ご飯にかけて丼でいただくのがお勧めです♪

このレシピの生い立ち

もともとチンゲン菜で作っていたレシピ(青梗菜なら2束で)。ターサイをはじめていただいたときに、食べ方がわからず、こうやって作ってみたら、おいしかった!2008.5.16に42回目の話題入り、ありがとうございました♪
レシピID : 312925 公開日 : 06/12/22 更新日 : 09/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62 (59人)
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niccco
とってもおいしかったです!!
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★smiling★
ターサイ、エリンギ、ウィンナーで★旦那絶賛の美味しさでした!
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ぱきぱっきー
ターサイ美味しくいただけました。ありがとうございます!
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クックKLPJ3S☆
エリンギ入りでつくりました。食べやすく美味しかったです。

エリンギ入りおいしそうですね!ありがとうございます!