かぼちゃ白玉★クリームあずき和のデザート
Description
白玉でふんわりかぼちゃのおだんごにあずきとクリームをトッピングしたぜんざい風のデザートです★冬至のスイーツにいかがですか
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材料
（４人分・総カロリー８１９）
作り方
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1
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かぼちゃを茹でて正味60ｇを用意。かぼちゃの皮を取り起きして星型で型抜き８枚。
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2
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かぼちゃを潰し白玉粉を加え水を加えて手でよくこねていく。かぼちゃの水分で水を調整してください
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3
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沸騰した湯でかぼちゃ団子を茹でます。浮きあがって１分茹でたら氷水に取り冷やして水分を切っておきます
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4
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器にあずきを盛りかぼちゃだんごを入れてあずきとクリームをかけ型抜きしたかぼちゃを飾る
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5
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『ベジスイーツ』レシピコンテストで参加賞頂きました＼(^o^)/
ありがとうございます19.3.31
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コツ・ポイント
あずき缶の甘味だけであっさりと仕上げています。コーヒークリームがアクセントです
このレシピの生い立ち
子供が小さかった頃かぼちゃ団子に飽きちゃって白玉バージョンでぜんざい風にしていました。冬至の今日思い出して作ってみました★
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