簡単5分で料亭の味☆春わらびのさっと煮

わらびの根元を2㎝ほど切りボールや鍋に入れ、熱湯をかけたら重曹を入れ軽く混ぜる。

冷めたらあく抜き完了です。

鍋に、大根おろしと4㎝位に切ったわらび、しらす、☆調味料を入れて一煮立ちさせる。

アルコールがとんだら完成。

あっという間です。