«マーサのレシピ (76品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

＊クリスマスに＊ローストチキンレッグ

レシピID:313431

2日前に調味液に漬け込んでおけば、当日は焼くだけ！とってもお手軽に、手作りのクリスマスチキンを楽しめます☆
鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました！

材料

鶏モモ肉（骨付き）	3本
★醤油
1/2カップ（100cc）
★砂糖	大さじ5
★酒
1/4カップ（50ｃｃ）
★ナンプラー	小さじ1～2
★ニンニク	1カケ
★しょうが	1カケ
★ローリエ	1枚
粗引きコショウ	適量
蒸かしたじゃが芋	お好みで
青菜
お好みで（クレソンなど）

1: ニンニクとしょうがはスライスする。★の材料を密封バックに入れて混ぜ、鶏肉を入れて封をする。冷蔵庫で2日間ほど漬け込む。

2: 電子レンジで柔らかく蒸かしたジャガイモをスライスし、耐熱皿に並べる。その上に、鶏肉を皮目を上にして並べる。

3: 190度のオーブン（予熱なし）の中段で、35～40分ほど焼く。焦げそうならば途中からアルミホイルをかぶせる。青菜を添え、粗引き黒コショウをふる。

コツ・ポイント

青菜はクレソンのほか、ベビーリーフなどを添えてもいいと思います☆ 漬けている時、鶏肉が調味液に均一に浸るように、時々密封バックをひっくり返すと良いです。2日漬けると書きましたが、1日くらいでも味が付きます。大きなモモ肉なら2日漬け込むのがオススメです。
耐熱皿にジャガイモを並べた上にチキンを乗せて焼きましたが、普通にアルミホイルを敷いた天板を使って焼いてもOKです！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

100件 (96人)

09/10/19

写真発見！去年のクリスマスに作りました♪家で作れて感動❤美味しい

こうたけるまま

またクリスマスが近くなってきましたね♪れぽ有難うございます！

09/10/09

初!ローストチキン☆美味しくいただきました♪アリガトです^^*

水滸伝

初のローストチキン作ってもらえて嬉しい♪れぽ有難うデス！！

09/09/17

漬け込むだけで簡単なのに美味しかったです。忙しいときの救世主！

ノースビーチ

一手間やっておけば、あとはラクチンですよね～！つくれぽ感謝♪

09/09/16

初めて作りましたがめちゃめちゃ美味しかったです

わかめの嫁

焼き具合がすっごく美味しそう！つくれぽ有難うございました！

09/08/24

骨なしもも肉で♪漬け時間半日でもめちゃうまでした♥

ちぃちぃぱっぱぁ

作って下さり有難うございます！しっかり味が染みてそうですね♪

09/07/30

もも肉で☆しっかり味でジューシーで超美味でした♪家族で争奪戦！

たえかママ

たえかママさん、こちらのレシピでもつくれぽ有難うございます♪

09/05/22

結婚記念日のディナーに❤とっても美味しかったです♡￫ܫ￩♡

rochefort

美しい一皿にしてもらって嬉しいです！つくれぽ有難うございます

09/05/08

今回はぶつ切りモモで（＾▽’ｄ火の通りも早くて楽ちん♫♬

くらま

リピれぽ有難うございます！気に入ってもらえて嬉しい限りです♪

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 次へ»

13件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/12/24

よく作る、鶏手羽肉のロースト。クリスマスなので、骨付きモモ肉で作ってみました。ここ何年間か、うちのクリスマスの定番★いつも適当に配合しているので、来年も同じ味を再現しようとおもって計量してみました。

わが家のクリスマスは、フライドチキンより断然ローストチキンが贔屓です♪ 丸鶏は小さいオーブンだと焼きにくいのですが、モモ肉ならうまくいく確率が高いと思います！

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

1位
1位
1位
3位
4位