＊クリスマスに＊ローストチキンレッグ
レシピID :313431
2日前に調味液に漬け込んでおけば、当日は焼くだけ！とってもお手軽に、手作りのクリスマスチキンを楽しめます☆
鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました！
鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました！
材料
| 鶏モモ肉（骨付き） | 3本 |
| ★醤油 | 1/2カップ（100cc） |
| ★砂糖 | 大さじ5 |
| ★酒 | 1/4カップ（50ｃｃ） |
| ★ナンプラー | 小さじ1～2 |
| ★ニンニク | 1カケ |
| ★しょうが | 1カケ |
| ★ローリエ | 1枚 |
| 粗引きコショウ | 適量 |
| 蒸かしたじゃが芋 | お好みで |
| 青菜 | お好みで（クレソンなど） |
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1
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ニンニクとしょうがはスライスする。★の材料を密封バックに入れて混ぜ、鶏肉を入れて封をする。冷蔵庫で2日間ほど漬け込む。
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2
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電子レンジで柔らかく蒸かしたジャガイモをスライスし、耐熱皿に並べる。その上に、鶏肉を皮目を上にして並べる。
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3
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190度のオーブン（予熱なし）の中段で、35～40分ほど焼く。焦げそうならば途中からアルミホイルをかぶせる。青菜を添え、粗引き黒コショウをふる。
コツ・ポイント
青菜はクレソンのほか、ベビーリーフなどを添えてもいいと思います☆ 漬けている時、鶏肉が調味液に均一に浸るように、時々密封バックをひっくり返すと良いです。2日漬けると書きましたが、1日くらいでも味が付きます。大きなモモ肉なら2日漬け込むのがオススメです。
耐熱皿にジャガイモを並べた上にチキンを乗せて焼きましたが、普通にアルミホイルを敷いた天板を使って焼いてもOKです！
耐熱皿にジャガイモを並べた上にチキンを乗せて焼きましたが、普通にアルミホイルを敷いた天板を使って焼いてもOKです！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(16人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
いえいえ、焼き加減美味しそうです！つくれぽ有難うございます♪
tomokoshiawase有難うございます！美味しく食べてもらえて嬉しいです(＾＾*
はらぺこモモちゃん上手に焼いていただいて嬉しい！是非クリスマスにもどうぞ～☆
くらま焼き具合が良くて美味しそうです！是非クリスマスにもどうぞ～☆
おずめレストランのディナーみたいな盛り付け♪れぽ有難うございます！
ＮＡＯNAOリピれぽ感激です♪たっぷり＆こんがり、すごく美味しそうです！
食いしん坊かずクン照り加減が美味しそうです♪特別な日に作ってもらえて嬉しい！
dear*m美味しそうなつくれぽを有難うございます！付け合せも綺麗～♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/12/24
よく作る、鶏手羽肉のロースト。クリスマスなので、骨付きモモ肉で作ってみました。ここ何年間か、うちのクリスマスの定番★いつも適当に配合しているので、来年も同じ味を再現しようとおもって計量してみました。
わが家のクリスマスは、フライドチキンより断然ローストチキンが贔屓です♪ 丸鶏は小さいオーブンだと焼きにくいのですが、モモ肉ならうまくいく確率が高いと思います！
簡単リンク
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家のオーブンの性能のせいかもしれませんが、焼き時間はもう少し長くても良かったかもしれません。
付け合せにマッシュポテトと、このチキンからでた美味しい肉汁を使用してグレービーを作りました！とっても美味しかったです。
ジャガイモに味がしみていて美味しかったです。
子供がまだ小さいので、手羽元も一緒に作ったのですが
お肉もジャガイモも大好評でした
昨日、このレシピを見て、漬け汁に一日しか漬けられないと思いながらも
仕込みました。
今日の夕食で頂きました。
めっちゃめちゃ美味しかったです♪
たしかにイモまで美味い！
今までの作り方ではお肉の中まで火が通らないことが多かったのですが、
このレシピではバッチシでした（念のためオーブンの予熱はしましたが）。
次回からはレシピで迷わなくてすみそうです。
また作りま～す♪
ローストチキンレッグ、作っていただけて嬉しいです！
お客様にも好評だったとのことで、ホッとしております(^^*
確かにオーブンによっては、焼き時間が合わないかもしれませんね。
チキンの大きさも色々ありますし、大きいものだと火が通りにくいかもしれないですよね。
レシピに少し書き足しておいた方がいいかもしれませんね。ご指摘ありがとうございます！
コメント、有難うございました♪
ローストチキン、作っていただき有難うございます！
手羽元も一緒に作られたのですね～。私もクリスマス以外では、手羽元で同じように作ることがあります！
わが家もクリスマスにローストチキンレッグを作りましたが、じゃがいも、うちのチビにも大好評でした♪
嬉しいコメントをありがとうございました！！
はじめまして！
ローストチキン、作っていただき有難うございます！
一日漬けただけでも美味しく食べてもらえたようで、良かったです♪
大きなお肉、上手く焼き上げるのってなかなか難しいですよね。
私もいっぱい失敗の経験があります（^^；
報告してくださって、ありがとうございました！
ローストチキン、作ってもらえて嬉しいです♪
お口に合って良かったです！勿体ないようなお言葉をいただいて、恐縮です。
コメントいただき、有難うございました！！