*クリスマスに*ローストチキンレッグ

レシピID :313431
メイン画像
2日前に調味液に漬け込んでおけば、当日は焼くだけ!とってもお手軽に、手作りのクリスマスチキンを楽しめます☆
鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました!

材料

鶏モモ肉(骨付き) 3本
★醤油 1/2カップ(100cc)
★砂糖 大さじ5
★酒 1/4カップ(50cc)
★ナンプラー 小さじ1~2
★ニンニク 1カケ
★しょうが 1カケ
★ローリエ 1枚
粗引きコショウ 適量
蒸かしたじゃが芋 お好みで
青菜 お好みで(クレソンなど)

1

写真

ニンニクとしょうがはスライスする。★の材料を密封バックに入れて混ぜ、鶏肉を入れて封をする。冷蔵庫で2日間ほど漬け込む。

2

電子レンジで柔らかく蒸かしたジャガイモをスライスし、耐熱皿に並べる。その上に、鶏肉を皮目を上にして並べる。

3

190度のオーブン(予熱なし)の中段で、35~40分ほど焼く。焦げそうならば途中からアルミホイルをかぶせる。青菜を添え、粗引き黒コショウをふる。

コツ・ポイント

青菜はクレソンのほか、ベビーリーフなどを添えてもいいと思います☆ 漬けている時、鶏肉が調味液に均一に浸るように、時々密封バックをひっくり返すと良いです。2日漬けると書きましたが、1日くらいでも味が付きます。大きなモモ肉なら2日漬け込むのがオススメです。
耐熱皿にジャガイモを並べた上にチキンを乗せて焼きましたが、普通にアルミホイルを敷いた天板を使って焼いてもOKです!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (16人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/24

写真

アルミで蓋して焼いたので見た目が悪くなって…でも味は最高でした★

ponchon

いえいえ、焼き加減美味しそうです!つくれぽ有難うございます♪

08/11/24

写真

とっても美味しかったです。今年のクリスマスはこちらにします☆

tomokoshiawase

有難うございます!美味しく食べてもらえて嬉しいです(^^*

08/11/14

写真

なんてことでしょう~超絶品、すばらしい!クリスマスはこれに決定♪

はらぺこモモちゃん

上手に焼いていただいて嬉しい!是非クリスマスにもどうぞ~☆

08/10/26

写真

盛り付け前ですが…^^; 美味~♥これでクリスマスは完璧ですv

くらま

焼き具合が良くて美味しそうです!是非クリスマスにもどうぞ~☆

08/10/16

写真

とっても美味でした。次は骨付きもも肉でクリスマスにリピしまーす♪

おずめ

レストランのディナーみたいな盛り付け♪れぽ有難うございます!

08/10/03

写真

何度もリピ♪手羽元で!お店の味みたいに出来てホントいつも感激♡

NAONAO

リピれぽ感激です♪たっぷり&こんがり、すごく美味しそうです!

08/09/24

写真

簡単でおいしい♪ダンナ様のバースデーメニューに(≧3≦)ノ

食いしん坊かずクン

照り加減が美味しそうです♪特別な日に作ってもらえて嬉しい!

08/07/03

写真

夫の第一声「うまいっ!」でした♪クリスマスにまたリピしたいです♡

dear*m

美味しそうなつくれぽを有難うございます!付け合せも綺麗~♪

 1 2 3  

コメント 8件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/12/24

よく作る、鶏手羽肉のロースト。クリスマスなので、骨付きモモ肉で作ってみました。ここ何年間か、うちのクリスマスの定番★いつも適当に配合しているので、来年も同じ味を再現しようとおもって計量してみました。

わが家のクリスマスは、フライドチキンより断然ローストチキンが贔屓です♪ 丸鶏は小さいオーブンだと焼きにくいのですが、モモ肉ならうまくいく確率が高いと思います!

このレシピの人気ランキング