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*クリスマスに*ローストチキンレッグ

レシピID:313431
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2日前に調味液に漬け込んでおけば、当日は焼くだけ!とってもお手軽に、手作りのクリスマスチキンを楽しめます☆
鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました!

材料

鶏モモ肉(骨付き) 3本
★醤油
1/2カップ(100cc)
★砂糖 大さじ5
★酒
1/4カップ(50cc)
★ナンプラー 小さじ1~2
★ニンニク 1カケ
★しょうが 1カケ
★ローリエ 1枚
粗引きコショウ 適量
蒸かしたじゃが芋 お好みで
クレソン お好みで

1

写真

ニンニクとしょうがはスライスする。★の材料を密封バックに入れて混ぜ、鶏肉を入れて封をする。冷蔵庫で2日間ほど漬け込む。

2

電子レンジで柔らかく蒸かしたジャガイモをスライスし、耐熱皿に並べる。その上に、鶏肉を皮目を上にして並べる。

3

190度のオーブン(予熱なし)の中段で、35~40分ほど焼く。焦げそうならば途中からアルミホイルをかぶせる。青菜を添え、粗引き黒コショウをふる。

コツ・ポイント

青菜はクレソンのほか、ベビーリーフなどを添えてもいいと思います☆ 漬けている時、鶏肉が調味液に均一に浸るように、時々密封バックをひっくり返すと良いです。2日漬けると書きましたが、1日くらいでも味が付きます。大きなモモ肉なら2日漬け込むのがオススメです。
耐熱皿にジャガイモを並べた上にチキンを乗せて焼きましたが、普通にアルミホイルを敷いた天板を使って焼いてもOKです!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

270(256人)

10/01/31

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遅くなりましたがXmasに!簡単で美味しくてびっくりでした。

カラムーちょ

Xマスに作ってもらえて嬉しいです!簡単なのが一番です~(^^

10/01/31

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お店で買ったのより美味しくて感激☆クリスマスの我が家の定番に☆

mai916

色よく焼けて美味しそうですね!つくれぽ有難うございました♪

10/01/28

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手羽元で♪お家でこんなに本格的に美味しいチキンができるなんて~★

写真 yukihecco

うちもクリスマス以外は手羽元で焼きます♪つくれぽ感謝です~☆

10/01/27

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レポ遅くなりましたがクリスマスに作りました♪美味しかったです!

sasayasas

素敵なメインディッシュにしてもらって嬉しい!れぽ感謝です♪

10/01/26

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クリスマスに作りました♪簡単でおいしくって大好きな味でした☆

写真 tomochi1014

クリスマスに作ってもらえて嬉しい!つくれぽ有難うございます♪

10/01/24

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初めて骨付き肉を買ってつくりました。皮はパリパリ肉はジューシー♪

PUG

わぉ~!焼き具合が何とも美味しそう!れぽ有難うございます♪

10/01/23

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手羽先で作りました。とっても美味しかったです☆

写真 kiki777

素敵なお皿と盛り付けですね!作って下さり有難うございました♪

10/01/23

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09X'masに♪ナンプラー初でしたがいい感じ!来年もリピ決定★

*さおりんご*

嬉しいコメントを有難うございます!作ってもらえて嬉しいデス♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/12/24
よく作る、鶏手羽肉のロースト。クリスマスなので、骨付きモモ肉で作ってみました。ここ何年間か、うちのクリスマスの定番★いつも適当に配合しているので、来年も同じ味を再現しようとおもって計量してみました。

わが家のクリスマスは、フライドチキンより断然ローストチキンが贔屓です♪ 丸鶏は小さいオーブンだと焼きにくいのですが、モモ肉ならうまくいく確率が高いと思います!

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