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*クリスマスに*ローストチキンレッグ

レシピID:313431
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2日前に調味液に漬け込んでおけば、当日は焼くだけ!とってもお手軽に、手作りのクリスマスチキンを楽しめます☆
鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました!

材料

鶏モモ肉(骨付き) 3本
★醤油
1/2カップ(100cc)
★砂糖 大さじ5
★酒
1/4カップ(50cc)
★ナンプラー 小さじ1~2
★ニンニク 1カケ
★しょうが 1カケ
★ローリエ 1枚
粗引きコショウ 適量
蒸かしたじゃが芋 お好みで
青菜
お好みで(クレソンなど)

1

写真

ニンニクとしょうがはスライスする。★の材料を密封バックに入れて混ぜ、鶏肉を入れて封をする。冷蔵庫で2日間ほど漬け込む。

2

電子レンジで柔らかく蒸かしたジャガイモをスライスし、耐熱皿に並べる。その上に、鶏肉を皮目を上にして並べる。

3

190度のオーブン(予熱なし)の中段で、35~40分ほど焼く。焦げそうならば途中からアルミホイルをかぶせる。青菜を添え、粗引き黒コショウをふる。

コツ・ポイント

青菜はクレソンのほか、ベビーリーフなどを添えてもいいと思います☆ 漬けている時、鶏肉が調味液に均一に浸るように、時々密封バックをひっくり返すと良いです。2日漬けると書きましたが、1日くらいでも味が付きます。大きなモモ肉なら2日漬け込むのがオススメです。
耐熱皿にジャガイモを並べた上にチキンを乗せて焼きましたが、普通にアルミホイルを敷いた天板を使って焼いてもOKです!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

100(96人)

09/10/19

写真

写真発見!去年のクリスマスに作りました♪家で作れて感動❤美味しい

写真 こうたけるまま

またクリスマスが近くなってきましたね♪れぽ有難うございます!

09/10/09

写真

初!ローストチキン☆美味しくいただきました♪アリガトです^^*

水滸伝

初のローストチキン作ってもらえて嬉しい♪れぽ有難うデス!!

09/09/17

写真

漬け込むだけで簡単なのに美味しかったです。忙しいときの救世主!

ノースビーチ

一手間やっておけば、あとはラクチンですよね~!つくれぽ感謝♪

09/09/16

写真

初めて作りましたがめちゃめちゃ美味しかったです

わかめの嫁

焼き具合がすっごく美味しそう!つくれぽ有難うございました!

09/08/24

写真

骨なしもも肉で♪漬け時間半日でもめちゃうまでした♥

ちぃちぃぱっぱぁ

作って下さり有難うございます!しっかり味が染みてそうですね♪

09/07/30

写真

もも肉で☆しっかり味でジューシーで超美味でした♪家族で争奪戦!

写真 たえかママ

たえかママさん、こちらのレシピでもつくれぽ有難うございます♪

09/05/22

写真

結婚記念日のディナーに❤とっても美味しかったです♡→ܫ←♡

写真 rochefort

美しい一皿にしてもらって嬉しいです!つくれぽ有難うございます

09/05/08

写真

今回はぶつ切りモモで(^▽’d 火の通りも早くて楽ちん♫♬

写真 くらま

リピれぽ有難うございます!気に入ってもらえて嬉しい限りです♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/12/24
よく作る、鶏手羽肉のロースト。クリスマスなので、骨付きモモ肉で作ってみました。ここ何年間か、うちのクリスマスの定番★いつも適当に配合しているので、来年も同じ味を再現しようとおもって計量してみました。

わが家のクリスマスは、フライドチキンより断然ローストチキンが贔屓です♪ 丸鶏は小さいオーブンだと焼きにくいのですが、モモ肉ならうまくいく確率が高いと思います!

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