« マーサのレシピ （76品）
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＊クリスマスに＊ローストチキンレッグ

レシピID :313431
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2日前に調味液に漬け込んでおけば、当日は焼くだけ！とってもお手軽に、手作りのクリスマスチキンを楽しめます☆
鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました！
マーサ マーサ

材料

鶏モモ肉（骨付き） 3本
★醤油 1/2カップ（100cc）
★砂糖 大さじ5
★酒 1/4カップ（50ｃｃ）
★ナンプラー 小さじ1～2
★ニンニク 1カケ
★しょうが 1カケ
★ローリエ 1枚
粗引きコショウ 適量
蒸かしたじゃが芋 お好みで
青菜 お好みで（クレソンなど）

1

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ニンニクとしょうがはスライスする。★の材料を密封バックに入れて混ぜ、鶏肉を入れて封をする。冷蔵庫で2日間ほど漬け込む。

2

電子レンジで柔らかく蒸かしたジャガイモをスライスし、耐熱皿に並べる。その上に、鶏肉を皮目を上にして並べる。

3

190度のオーブン（予熱なし）の中段で、35～40分ほど焼く。焦げそうならば途中からアルミホイルをかぶせる。青菜を添え、粗引き黒コショウをふる。

コツ・ポイント

青菜はクレソンのほか、ベビーリーフなどを添えてもいいと思います☆ 漬けている時、鶏肉が調味液に均一に浸るように、時々密封バックをひっくり返すと良いです。2日漬けると書きましたが、1日くらいでも味が付きます。大きなモモ肉なら2日漬け込むのがオススメです。
耐熱皿にジャガイモを並べた上にチキンを乗せて焼きましたが、普通にアルミホイルを敷いた天板を使って焼いてもOKです！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

94件 (90人)

09/05/22

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結婚記念日のディナーに❤とっても美味しかったです♡￫ܫ￩♡

rochefort

美しい一皿にしてもらって嬉しいです！つくれぽ有難うございます

09/05/08

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今回はぶつ切りモモで（＾▽’ｄ 火の通りも早くて楽ちん♫♬

くらま

リピれぽ有難うございます！気に入ってもらえて嬉しい限りです♪

09/05/04

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1本50円の鶏さんがごちそうに変身しました☆お芋もウマイ！！！

るーみ

50円！？私も買いに行きたい！ポテトも美味しそう♪れぽ感謝☆

09/04/28

写真

普通の鶏ﾓﾓにしてみました♬とってもおいし～(●´艸`)

★ももみい★

ご馳走ですね～！すっごく美味しそう！れぽ有難うございました♪

09/04/11

写真

とっても美味しかったです♪♪チキン好きにはたまりません❤

kanna_1006

こんがり焼けていて美味しそうなチキン！つくれぽ有難うデス♪

09/03/28

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美味しかったです♪もっと食べたい！ってとても好評でした♥

momon08

パスタ添えるのもお洒落ですね！作って下さり有難うございます♪

09/03/11

写真

クリスマスに作り家族にも好評でした♪

(ﾏ･∀･ｧ)

家族で食べてもらえて嬉しい♪作って下さり有難うございました！

09/02/26

写真

レポ遅いですがX’masに作りました！今年もお世話になりたいデス

e-ka

クリスマスに作ってもらえて嬉しい！有難うございました(＾＾＊

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Tsukurepo

コメント 12件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/12/24

よく作る、鶏手羽肉のロースト。クリスマスなので、骨付きモモ肉で作ってみました。ここ何年間か、うちのクリスマスの定番★いつも適当に配合しているので、来年も同じ味を再現しようとおもって計量してみました。

わが家のクリスマスは、フライドチキンより断然ローストチキンが贔屓です♪ 丸鶏は小さいオーブンだと焼きにくいのですが、モモ肉ならうまくいく確率が高いと思います！

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