＊クリスマスに＊ローストチキンレッグ
レシピID:313431
2日前に調味液に漬け込んでおけば、当日は焼くだけ！とってもお手軽に、手作りのクリスマスチキンを楽しめます☆
鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました！
鶏肉の下にジャガイモを敷いて、美味しい漬けダレがお芋にも染みるようにしてみました！
材料
| 鶏モモ肉（骨付き） | 3本 |
| ★醤油 | |
| 1/2カップ（100cc） | |
| ★砂糖 | 大さじ5 |
| ★酒 | |
| 1/4カップ（50ｃｃ） | |
| ★ナンプラー | 小さじ1～2 |
| ★ニンニク | 1カケ |
| ★しょうが | 1カケ |
| ★ローリエ | 1枚 |
| 粗引きコショウ | 適量 |
| 蒸かしたじゃが芋 | お好みで |
| クレソン | お好みで |
-
1
-
ニンニクとしょうがはスライスする。★の材料を密封バックに入れて混ぜ、鶏肉を入れて封をする。冷蔵庫で2日間ほど漬け込む。
-
2
-
電子レンジで柔らかく蒸かしたジャガイモをスライスし、耐熱皿に並べる。その上に、鶏肉を皮目を上にして並べる。
-
3
-
190度のオーブン（予熱なし）の中段で、35～40分ほど焼く。焦げそうならば途中からアルミホイルをかぶせる。青菜を添え、粗引き黒コショウをふる。
コツ・ポイント
青菜はクレソンのほか、ベビーリーフなどを添えてもいいと思います☆ 漬けている時、鶏肉が調味液に均一に浸るように、時々密封バックをひっくり返すと良いです。2日漬けると書きましたが、1日くらいでも味が付きます。大きなモモ肉なら2日漬け込むのがオススメです。
耐熱皿にジャガイモを並べた上にチキンを乗せて焼きましたが、普通にアルミホイルを敷いた天板を使って焼いてもOKです！
耐熱皿にジャガイモを並べた上にチキンを乗せて焼きましたが、普通にアルミホイルを敷いた天板を使って焼いてもOKです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
270件
(256人)
Ｘマスに作ってもらえて嬉しいです！簡単なのが一番です～（＾＾
色よく焼けて美味しそうですね！つくれぽ有難うございました♪
うちもクリスマス以外は手羽元で焼きます♪つくれぽ感謝です～☆
素敵なメインディッシュにしてもらって嬉しい！れぽ感謝です♪
クリスマスに作ってもらえて嬉しい！つくれぽ有難うございます♪
わぉ～！焼き具合が何とも美味しそう！れぽ有難うございます♪
素敵なお皿と盛り付けですね！作って下さり有難うございました♪
嬉しいコメントを有難うございます！作ってもらえて嬉しいデス♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/24
よく作る、鶏手羽肉のロースト。クリスマスなので、骨付きモモ肉で作ってみました。ここ何年間か、うちのクリスマスの定番★いつも適当に配合しているので、来年も同じ味を再現しようとおもって計量してみました。
わが家のクリスマスは、フライドチキンより断然ローストチキンが贔屓です♪ 丸鶏は小さいオーブンだと焼きにくいのですが、モモ肉ならうまくいく確率が高いと思います！
わが家のクリスマスは、フライドチキンより断然ローストチキンが贔屓です♪ 丸鶏は小さいオーブンだと焼きにくいのですが、モモ肉ならうまくいく確率が高いと思います！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 1位
- 4位
- 5位
昨日早めのクリスマスだったのでこのレシピでチキンレッグを作らせていただきました（*´∀｀*）味も見た目も大満足でした◎ご馳走様でした
元調理師の彼氏も買ってきたものだと思っていたようで、作ったと言ったら驚いていました。
今後はチキンレッグと言えば絶対コレ!!決定です（*´∀｀*）ノ
メリークリスマス♪
チキンレッグ、作って下さったのですね(＾＾*
お褒めの言葉をもらえて嬉しいです。
私も今晩、このチキンを焼いてメインディッシュにしました～。
むーとりあさんはじめ、今年のクリスマスに私のレシピで同じ味を楽しんでくれている人が何人もいらっしゃると思うと・・・感激です。
彼氏さんのお口にも合ったようで、ホッとしてます♪
嬉しい報告、有難うございました！！
しろつめの花といいますφ
息子の桃日祝い（お食い初め）で作らせていただきました♪うっかりしてて、つくれぽできずにざんねんです。
家族みんなよろこんでくれました。
近くに住む妹家族の分まで作ったのですが、
大好評だったらしく、妹が「つくりかた教えて」と
聞いてきたので、メールで知らせました。
妹が、「とっても幸せな気持ちになれる
お料理だね」と言ってくれました。
素敵なレシピをありがとう゜。°。°。°。°