クリスマス☆ツリーケーキ☆.。.:*・
レシピID:313825
フルーツがた～っぷり入ったトライフルケーキ！高さ２６cm、直径１８cmのＢＩＧサイズでパーティーを華やかに..。.:*・゜゜・*:.☆
材料 （ １３人分位 ）
| ロールスポンジ（２枚） | |
| メモ参照 | |
| ■ 【カスタードクリーム】 | |
| 卵黄 | ６個 |
| 砂糖 | １２０ｇ |
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| 小麦粉 | ３０ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| キルシュ | 小２ |
| ■ 【フルーツ】 | |
| 苺（フィリング用） | １パック |
| 苺（仕上げ用） | ２パック |
| キーウイ | ２個 |
| オレンジ | ２個 |
| ■ 【フィリング用クリーム】 | |
| ●生クリーム | ２００ｃｃ |
| ●砂糖 | ２０ｇ |
| ●バニラエッセンス | 適量 |
| ■ 【仕上げ用クリーム】 | |
| ▲生クリーム | ２００ｃｃ |
| ▲砂糖 | ２０ｇ |
| ▲バニラエッセンス | 適量 |
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1
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【型を作る】…工作用紙か厚紙で、直径（１８ｃｍ）高さ（２６cm）の円錐形をホチキス＆セロテープで作る。
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2
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型に合わせてオーブンペーパーを入れておく。牛乳パックに入れて立てて作業します。
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3
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【スポンジを焼く】…好みの物でＯＫです。（天板＝２４cm×２７cm使用）出来れば焼き色が付いた部分は、はがす様にして取り除いて下さい。
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4
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【カスタードクリームを作る】ボウルに卵黄、砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで、よくすり混ぜる。
続いて…粉を入れ混ぜ、分量の牛乳の中から、大さじ２も加え混ぜる。
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5
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残りの牛乳は沸騰直前まで温め、①のボウルに少しずつ加え混ぜる。こしきを通しながら、鍋に戻す。
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6
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②を中火にかけ、木ベラで混ぜ続ける。（沸騰してから１～２分。）
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7
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ボウルにあけて、ラップをする。（クリームにラップがピッタリ！付く様に…）
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8
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冷めたら…ボウルに移し、ホイッパーで混ぜバニラエッセンス＆キルシュを加え混ぜる。
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9
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【フルーツ】…それぞれ一口サイズにカット。苺は○のままでもＯＫ！水分はキッチンペーパー取り除いておく。
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10
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フィリング用のクリームとして、●の材料をホイップする。
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11
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【組み立て】…型に合わせてスポンジを入れる。残りは一口サイズにカットしておく。
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12
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⑪に…フルーツ、カットしたスポンジ、カスタードクリーム、ホイップクリームをバランスよく詰める。最後はスポンジで終わる様にし、手で軽く押える。
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13
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牛乳パックを付けたまま、２～３回２０cm位のところから落とす様にして、フィリングを落ち着かせる。ラップをピッタリして冷蔵庫でしっかっり冷やす。（今回は９時間冷やしました。）
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14
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【仕上げ】…▲の材料をホイップして、ケーキに塗る。
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15
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苺を薄くスライスして、貼り付けます。時間がなくて…グラサージュを省いてしまいましたが、使用した方がツヤが出て綺麗です。
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16
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ミントを飾り、娘が作ったマシュマロ雪だるま！を飾りました。
コツ・ポイント
※ケーキの高さは、冷蔵庫で冷やす事が出来るか？を確認してから決めて下さい。余った材料はグラスなどに入れても可愛いです。◎ロールスポンジは、「*ショコラブラン･ノエル*」レシピＩＤ：232330…よっしいさんのレシピをお借りしました。ココアを外して…卵（３個）グラニュー糖（６０ｇ）薄力粉（６０ｇ）バター（１５ｇ）牛乳（２０ｃｃ）とても しっとりした美味しいスポンジでした～♡♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
60件
(59人)
お友達も感動だった事でしょうね♡♡綺麗に組み立てられて素敵！
素晴しい♡♡バランスが良くて苺サンタも可愛いですね～♪
♡の苺なんてオシャレ～お試し頂きありがとうございました。
賀春♡とっても綺麗なケーキですね。お子様にも喜んで頂き感激！
とっても可愛い～♡♡次回は参考にさせて頂きますね。
可愛い～♡♡お試し頂き嬉しいです。つくれぽ！感謝です。
初めてのクリスマスケーキに選んで頂きこちらこそ感激！感謝で
嬉しいご連絡！感謝です♡♡ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/27
※クリスマスパーティーのテーブルを、華やかにする為に考えました。人数に応じてカットも出来ますし、崩してスプーンで取り分けても…と便利なケーキです。
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と～っても素敵なｹｰｷ&ﾚｼﾋﾟですね!
今年のｸﾘｽﾏｽに作らせていただこうと思っているのですが､
ｽﾎﾟﾝｼﾞを詰める作業が上手く出来るか心配です･･
らんぷあいさんの作られたものはｽﾎﾟﾝｼﾞが重なったりしていますか??
重ねずに敷き詰めるとしたらすごく難しそうなのですが､ｺﾂなどありましたら是非伝授していただきたいです!!
お暇な折でもお返事いただければ嬉しいです♡
レシピ見て頂きありがとうございます～♡♡
クリスマスにチャレンジして頂けるとの事…感激！
＞ｽﾎﾟﾝｼﾞを詰める作業が上手く出来るか心配です･･
この作業は、それほど難しい作業では無いと思いますが、
スポンジは重ならない様にセットしています。最初はカットしない大きいままのスポンジを型に合わせてぐるっと入れ込み、重なる部分はカットして隙間の部分を埋める様にします。
このケーキで一番注意して頂きたい事は…
しっかり冷やす事です。手順１３まで前日に作業して、一晩しっかり冷やし…当日はクリーム＆苺のデコレーションをする！と言う方法がベストだと思います。
こんな説明しか出来ませんが…
素敵なツリーケーキが出来ます様に～♪
クリスマスに作りました！子供がイチゴだ～いすきで、
このケーキを見たら大喜び！！ほとんどイチゴは食べられてしまいました…＾＾；
でも作るのも食べるのも楽しいケーキで、来年はもう少し大きいのを作ってみようかと思いました！
http://sinku01.blog65.fc2.com/blog-entry-13.html
これは らんぷあい様でしょうか？違うなら、運営に報告しようと思います。
新年明けましておめでとうございます。
昨年は可愛い～♡♡ツリーケーキのつくれぽ！
ありがとうございました。
初めてのクリスマスケーキのレシピに選んで
頂き…感激です。＼(^o^)／
お子様の成長と共にツリーも大きくなりそうですね。(~_~)今年も宜しくお願い致します～♪
ご連絡遅くなり申し訳ありません。
＞これは らんぷあい様でしょうか？
上のアドレスに飛んでみましたが、こちらは私ではありません。（下は見る事が出来ませんでした…）
お返事ありがとうございます。
下のアドレスは、私がコメントで忠告したらパスワード認証に変えられてしまったようですね＞＜
みて頂けると本当に良かったのですが、画像を盗用されていたので、らんぷあいさんのせっかくのケーキなのに憤りを感じたので、らんぷあいさんに確認しようと思った次第です。
これからも、いろんな料理で楽しませてくださいね＾＾
１ファンとして応援しております_(._.)_