和風豆花(トゥファ)

粉ゼラチンと分量の水を混ぜ合わせてふやかす。これを電子レンジへ。500ｗで30秒かけ液体にする。

無調整豆乳を小鍋に注いで火にかけ人肌程度に温める。電子レンジで温めても良い。
コレに1を加えてよく混ぜる。

粗熱が取れたら手頃な容器に2を注ぎ入れ、冷蔵室へ。。。
固まるまで待つ。

４の続き。シロップの味をみて、もう少し甘い方が良ければ、好みで砂糖を少量加えましょう。

プルンと固まった３を器にすくいとって分け、4をトッピング。最後に5をかける。