アスパラと炙り椎茸の塩昆布和え
Description
椎茸が入ってボリュームと旨味がup!
最後に加える胡麻油の香りがイイ感じですよ♪
最後に加える胡麻油の香りがイイ感じですよ♪
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
アスパラは硬めに茹でて歯応えを残す。
椎茸は炒めるのではなく、触らずに焼き付ける感じ。
きのこ類が何でも代用できますが椎茸が一番 香りよく美味しかったので…
塩昆布の塩分は商品により変わるのでお好みに加減して下さい。
椎茸は炒めるのではなく、触らずに焼き付ける感じ。
きのこ類が何でも代用できますが椎茸が一番 香りよく美味しかったので…
塩昆布の塩分は商品により変わるのでお好みに加減して下さい。
このレシピの生い立ち
本当はアスパラをもっと使いたいのですが、お安くない時期なので椎茸でカサ増しです(^^;
功を奏して旨味もupしました♪
功を奏して旨味もupしました♪
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