幼児食おやつにも☆鮭と小松菜のお好み焼き

生鮭はフライパンで焼くか、耐熱容器に入れて少し水を振り、ラップをかけて電子レンジで加熱する。
皮と骨を除き、ほぐす。

小松菜は軽くゆでる。
又は、洗って水気のついたまま、耐熱容器に入れて電子レンジで30秒程加熱する。
1cm四方に切る。

ボウルに溶き卵、小麦粉、だし汁を混ぜ合わせ、①でほぐした鮭と②の小松菜を加えて混ぜる。