洋風だしのにゅうめん(セロリと生姜)

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Description

風邪っぴきの熱量補給に。
包丁不要、調味不要。鍋だけ10分。
セロリの香味が身体を元気づけてくれてるような気がします。

材料 (1人分)

1束〜
洋風だし(コンソメ)
ふたつまみ程度
野菜(乾物つかいました)
ひとつかみ
生姜
2,3片

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かして、野菜を入れる。

  2. 2

    そうめんを入れてほぐしつつ、1分。

  3. 3

    写真

    コンソメを入れて、溶けるまでかき混ぜたら、完成。
    (コレが唯一の調味料)

  4. 4

    写真

    「和風だしのにゅうめん(椎茸と人参)レシピID:3149849 」も。

コツ・ポイント

そうめんの塩分だけで十分味が付きます。
セロリの強い香味(鼻が詰まっても分かるほど!)は、コンソメにも合うし、何かに効きそう…と弱り身に暗示をかけてくれます。
生姜は温め作用を期待して。
梅干があるなら入れるとなお良し。疲労回復力UPに。

このレシピの生い立ち

旅行から帰ってきたら、どうも風邪っぽく。
冷蔵庫に何もないので、乾物棚でみつけたものだけで。
体力は落ちて味覚もおぼろげ…でも空腹すぎて寝ても治りそうにない…という夜でした。
レシピID : 3148422 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/05/03

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