炊飯器で超簡単☆あとひくソースの海南鶏飯

米を研ぎ、その中に、みじん切りしたニンニク、塩をいれ、分量通りに水をいれる。その上に鳥肉（大きさが大きければ半分に切る）をのせ、普通に炊く。

ショウガとネギをみじん切りにしてあわせる。２：３くらいの割合で準備してください。
ネギは２本くらい刻んでも余裕で食べれます。冷蔵庫で４〜５日くらい保存可。塩で味を調節しますが、２〜３つまみくらいです。

２の中に太白ごま油をいれます。大さじ５〜６くらいです。目安は軽くネギとショウガの刻んだのがテカって絡むくらい。