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簡単美味しい❤フキのポン酢漬♪

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Description

甘辛味に飽きたらコレ♪簡単で日保ちもするし大量消費もできるしで重宝です^^箸休めやアテにもぴったり❤

材料

フキ
扱いやすい量
お好みのポン酢
フキに行き渡るほど
唐辛子輪切り(無くてもOK)
お好み量
炒りゴマ
たっぷり

作り方

  1. 1

    皮をむき食べやすい大きさに折ったフキを水にさらし灰汁を抜く。

  2. 2

    写真

    フライパンやなべに湯を沸かし沸騰したところに下ごしらえしたフキを投入。湯が煮たって５分ほど湯がく。

  3. 3

    写真

    ザルにあげ水気を切ったら器に移し熱いうちにポン酢を回しかける。しみて水が上がってくるのでヒタヒタより少な目が良いです。

  4. 4

    写真

    炒りゴマやお好みで唐辛子をかけて出来上がり♪冷蔵庫で寝かして冷え冷えになったら味が落ち着いて食べ頃です^^

  5. 5

    2015/05/26
    カテゴリに掲載していただきました♪
    ありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

湯がく時間は５分ほどでしたらポン酢がよくしみても歯触りもサクサクしたままです。軟らかさは湯がく時間で調整してください。
ポン酢が酸味が強い場合は少しみりんを足すと味に丸みが出て美味しいです^^

このレシピの生い立ち

大量に頂いても『甘辛味』に飽きてしまい困ってました。ふと試してみたらフキの風味も気にならず美味しかったので以来作るようになりました^^
レシピID : 3158141 公開日 : 15/05/05 更新日 : 15/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2024年3月20日
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しっかり保存。毎日ちょいちょいつまみます。
#フキのポン酢漬け
2024年3月20日
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とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

よくしみてて美味しそうですね♥きらり流れ星さんありがとう♪

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