さんまの蒲焼き缶で作る✿和風ピロシキ風

固ゆで卵をみじん切りにしてボウルに入れる。

さんまの蒲焼きのタレ(缶汁)をきって粗くほぐし、玉ねぎみじん切りとマヨネーズ、粗びき黒胡椒も加えて混ぜる。

食パンの耳を切り落とし、めん棒を優しく押さえながら転がす。

霧吹きをかけるか、濡れ布巾に食パンの表面を当てて湿らせパン粉をつける。

フライパンに１cmほどの高さにサラダ油を入れ、中火弱～弱火で両面をきつね色に揚げ焼きにする。