バルサミコソース・チキン
ミセスオニール
作り方
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1
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材料です。フライパンがノンスティックではないときは、オリーブオイルも少々。
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2
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フライパンで軽く両面きつね色に焼きます。
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3
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バルサミコ酢、はちみつ、みりん、粒マスタードを鍋に入れ、一度沸騰させます。
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4
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鶏肉を鍋に入れ、ソースを軽く絡めてから、ふたをして１０分くらい、火が通るまで中火で煮ます。
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コツ・ポイント
夫：「これさあ、切ってからソース絡めた方がうまくない？」…らしいです。手抜きを見破るんだよなあ、この男は…。
このレシピの生い立ち
バルサミコ＋はちみつ＋マスタードは、図書館で借りたレシピから拝借しました。ドライシェリーの代わりに、日本代表みりんを入れて☆「うひゃあ〜、時間無い〜！」ってときにいつも助けてもらうメニューのひとつです。
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ミセスオニール
