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中華味のごった煮

中華味のごった煮の画像

Description

和風の煮物はあまり食べてくれませんが、この中華味ならバクバク食べてくれます。とろみをつけたのでお弁当でも汁漏れしません。

材料 （3〜4人分）

鶏肉（お好きな部位）
350g
にんじん
1/2本
大根
1/4本
じゃがいも（中サイズ）
2個
こんにゃく
150g
味覇（中華スープならOK）
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ1
にんにく
少々
しょうが
少々
水
400cc
酒
大さじ1
白だしと水（鶏肉下ごしらえ）
大さじ1:1割合
片栗粉と水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、大根、じゃがいもを切ってレンジで下ゆでする。（切り方はご自由に）

  2. 2

    写真

    鶏肉は切って白だし、酒、しょうが、にんにくをまぶしておく。熱したお鍋にごま油をしき鶏肉こんにゃくを炒める。

  3. 3

    写真

    鶏肉に火が通ったら下ゆでしたにんじん、大根を入れて水を入れて一煮立ちさせる。味覇、醤油を入れ最後にじゃがいもを入れる

  4. 4

    写真

    最後に一煮立ちさせ
    水に溶いた片栗粉を回しかけとろみをつけて出来上がり
    アサツキやサヤエンドウがあればいいですね。

  5. 5

    写真

    調味料
    基本目分量
    ズボラです;^_^A

コツ・ポイント

調味料はほぼ目分量でやってます、ご自由に加減して作ってみて下さい。こんにゃくは凍らせてから使うと味がしみやすく歯応えもいいです。

このレシピの生い立ち

味覇好きなんで色々活用しようと試行錯誤してます。お正月に残った物も味付けし直してみたら2度楽しめますよ！
レシピID : 3162736 公開日 : 15/05/08 更新日 : 16/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月2日
初れぽ
写真
cookpan750
参考にして作りました、寿がきやの中華スープを使いました。

寿がきやの味大好きです（≧∇≦）私も試してみます！

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sweethemp
中華味のごった煮
by sweethemp