ニラと豆腐の水餃子

木綿豆腐をよ〜く水切りしておく。

ニラは５ミリ幅に切る。
干しエビも細かく刻む。

豚ひき肉に塩コショウを振り、よく練る。
そこに、餃子の皮以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。

沸騰したお湯の中に入れ、３分ゆでる。
酢醤油をつけて召し上がれ！