洋風おから★ミルク風味で優しい味に

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Description

野菜たっぷり、ヘルシーメニュー!牛乳を入れてまろやかな優しい味付けに仕上げました。カルシウム補給にもピッタリ♪

材料 (4人分)

2枚(40g)
中1/2個(120g)
2枚(20g)
1/4本(40g)
160g
400ml
小さじ1/2
こしょう
少々
黒こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    ベーコン、タマネギ、生シイタケ、ニンジンは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、1の材料をよく炒め、おからを加えてざっと炒める。

  3. 3

    牛乳を加え、塩、こしょうをし、ひと煮立ちさせて混ぜながら煮る。

  4. 4

    水分が無くなったら、器に盛り付け、好みで黒こしょうを振ってできあがり☆

コツ・ポイント

☆このレシピ(1人分)の野菜使用量は40g、食塩使用量は1.1g、エネルギーは170kcalです。
☆しょうゆの代わりに牛乳を使って、減塩しています。

このレシピの生い立ち

本庄市・神川町・上里町食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「鮭のマリネ定食」の副菜です。
詳しくは、検索サイトから「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!
レシピID : 3163306 公開日 : 15/07/01 更新日 : 15/07/01

このレシピの作者

埼玉県
埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん!公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。

☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設!今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪
https://cookpad.com/kitchen/45515941

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
mimikimi
クリーミーに仕上がりました。

初れぽありがとうございます!クリーミーでおいしそう☆