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ナスとトマトdeグラタン

ナスとトマトdeグラタンの画像

Description

茄子とトマトソースを組み合わせただけでグラタンに！

材料 （二人分）

茄子
大2〜3個
トマト
中3個
じゃがいも, にんじん
1個
玉ねぎ
中1個
ソーセージ(ベーコン)
適量
ピーマン(なくても可)
2個
ニンニク
3〜4切
コンソメの素
1個
ケチャップ
大2
酒,みりん
少々
塩,コショウ
お好みで
水
100ml
チーズ
適量

作り方

  1. 1

    ・ジャガイモは細かく切り,水を浸しレンジで10分加熱する。
    ・その間,茄子以外の全て材料をみじん切りにする。茄子は千切り

  2. 2

    写真

    ・フライパンに油を引き中火で茄子を炒め塩胡椒を振る
    ・鍋に油を引き,その他の材料炒めたら水と調味料を加えトマトソース作る

  3. 3

    レンジで柔らかくしたジャガイモをつぶし、トマトソースに加える。

  4. 4

    写真

    茄子をしんなり炒めたら, 器に茄子→トマトソース→茄子の順に重ね最後は、お好みの分量でチーズをふり、

  5. 5

    写真

    180度のオーブン又は電子レンジで10分加熱し完成です！

コツ・ポイント

・潰したジャガイモが歯ごたえをグラタン風にします(^ ^)

このレシピの生い立ち

茄子とトマトが沢山家にあったので！
レシピID : 3165185 公開日 : 15/05/09 更新日 : 15/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年6月19日
写真
ヨッチこ
ナス無しですが、ブロッコリー・椎茸を入れて美味しくできました！

ありがとうございます(^^)私もこのアレンジ是非試します〜☆

2015年5月12日
初れぽ
写真
MatchaPup
残り物の豆腐を混ぜました。おいしかったです。

豆腐のアイディアいいですね〜！ありがとうございます(^ ^)

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リラックマミ
ナスとトマトdeグラタン
by リラックマミ