圧力鍋不要！うまっ♡いわしの甘露煮
1030ayu
作り方
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1
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いわしの頭とはらわたを取り、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふく
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2
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☆を全て鍋に入れて火にかける
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3
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沸騰したらいわしを入れて蓋をし、中火で10分煮る
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4
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10分経ったらいわしを裏返して蓋をし、煮汁がとろっとしてほとんどなくなったら完成！
皿に盛って、あれば細ネギをちらす
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コツ・ポイント
いわしは頭とハラワタを取り除いてある調理済みのものを買うと楽です！
煮詰め過ぎないように、時々鍋の蓋を開けて煮汁の様子を確認してください(^^)！
煮詰め過ぎないように、時々鍋の蓋を開けて煮汁の様子を確認してください(^^)！
このレシピの生い立ち
新鮮ないわしをたくさん買ったので、ごはんに合う甘露煮を作りました！
保存もきくので冷蔵庫に入れて2〜3日美味しく食べられます！
保存もきくので冷蔵庫に入れて2〜3日美味しく食べられます！
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