イカの塩辛のペペロンチーノ❀パスタランチ

パスタを固めに茹でます。

ピーマンを１㎝幅位に切ります。

ネギは荒目の白髪ねぎにします。

大葉は千切りにします。

ニンニクはスライスします。

今日はニンニクを買い忘れたのでローストガーリックを使いました。チューブでも可。

パスタの茹で汁を取り、調味料を混ぜておきます。

フライパンにニンニクスライスとオリーブオイルを入れ香りが出るまで弱火で炒めます。

野菜に火が通ったら、イカの塩辛を加えます。（油はねに注意）

イカに火が通ったら、

パスタと調味料入りの茹で汁を加えて、水分が無くなるまで炒めます。

塩コショウで味を調えて、火を止めてから白髪ねぎを加えて混ぜます。

盛り付けて、大葉を散らしたら出来上がり。