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ニラを2㎝ぐらいの長さに切ります
にんじんは千切りにしておきます
玉ねぎをみじん切りにしておきます
小麦粉と片栗粉に水と溶き卵を入れてよく混ぜます。水の量は卵の大きさによって調節して下さい
4に刻んだ野菜を入れて混ぜます
とろけるチーズと鶏ガラスープの素を入れて混ぜます
フライパンにごま油を入れて薄く焼きます。大きく焼いてもいいし小さいチヂミをたくさん作ってもいいです
ひっくり返してよく焼いたら完成!お好みでポン酢などつけて食べて下さい