パーティーでも大人気☆オープンオムレツ
Description
パーティーやお弁当に人気の、オープンオムレツです♫。色も綺麗でピクニックやバーベキューの差入れにも喜ばれます。
材料
3枚
ニンニク(みじん切り)
1片
大1/2玉
パプリカ(1㎝角)赤・黄
1/2個(合わせて)
1/4房
オリーブオイル
大さじ1(1/2・1/2)
■
【卵液】
5個
100cc
30g
塩・コショウ
適宜
■
【オーロラソース】
ケチャップ
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
具材は、茹でたほうれん草やアスパラ、キノコや種を抜いたトマトなど、アレンジしてみて下さい。なるべく20㎝くらいの中フライパンだと、高さが出て綺麗です。彩り良くするには、全部混ぜて焼いてしまわず、半熟状態でバランスを見て具材の位置を直します。
このレシピの生い立ち
卵をオムレツとキッシュの中間くらいのかたさで、手軽に作れるレシピにまとめました。