あさりの酒蒸しパスタ バター醤油風味

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩を大匙1杯入れ、パスタを茹でる

ニンニクを微塵切りにして、フライパンにオリーブオイル、鷹の爪と一緒に入れて焦げないように弱火で炒める。

あさり、白ワインを入れて中火にし、蓋をして2分程度加熱する。あさりが開いたらOK。

塩コショウで味を調えて、パセリを振りかけて完成です。