蓮根つくね☆焼き鳥たれ味
teiさん
作り方
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1
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蓮根をすりおろし、ミンチと酒、生姜を加えよく捏ねる。
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2
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鍋に湯を沸かし、沸騰した湯にタネを小判形に整形しながら入れていく。
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3
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タネが浮かんできたらすくい投げる。
(茹ですぎると鶏肉の旨みが無くなるので注意する)
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4
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フライパンを熱し、サラダ油を入れる。
湯がいたミンチに焼き色を付け、焼き鳥のタレを絡めて出来上がり！！
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コツ・ポイント
鶏ミンチの旨みが出すぎないように茹で時間は短めが美味しくできます。
このレシピの生い立ち
煮しめに使った蓮根が残ってしまったので！
焼き鳥のタレ味！嫌いな訳なし！！
焼き鳥のタレ味！嫌いな訳なし！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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