♪マフｲン♪抹茶
Description
基本のマフィンが出来たら作り方は同じなのでチャレンジしてみてください(*^-^)お子様と一緒に作るのも楽しいですよ～～～
リカ＆チャコ
材料
（6個分）
作り方
-
-
1
-
型を準備しておきます。型はお手持ちの物で構いません。
バター等を常温で柔らかくして置きます。
-
-
-
2
-
★印の粉を合わせて２～３回振るって置きます。
様子を見てオーブンを１８０度で予熱して置きます。
-
-
-
3
-
卵を割ほぐして置きます。
-
-
-
4
-
常温で柔らかくしたバター等とグラニュー糖等をすり合わせて置きます。
しっかり混ぜることです。
-
-
-
5
-
工程４ですり合わせると書いているのはバター等に砂糖を混ぜ込んでいくような感じです。
-
-
-
6
-
工程５の続きですがホイッパーで混ぜ合わせても良いです。
やりやすい方でどうぞ。
-
-
-
7
-
工程５の中に工程５の３の溶き卵を３回位に分けて混ぜ合わせていきます。
-
-
-
8
-
工程７に牛乳（豆乳）とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜ合わせます。
なめらかな感じです。
-
-
-
9
-
工程８に工程２で振るって置いた粉を２～３回に分けて混ぜ合わせて行きます。最初はホィッパーでも良いですが後からヘラ等で！
-
-
-
10
-
工程９で粉を入れてから練ってしまうとグルテンが多く出てしまいふっくらしない場合があるので注意しましょう。
-
-
-
11
-
目指す出来上がりは
フックラ＆しっとりマフィンです！！
ぺちゃんこ＆パサパサではありません！！
-
-
-
12
-
出来上がった生地を均等に型等に入れてお好みでトッピング。予熱した１８０度のオーブンで２３分～焼きます。
-
-
-
13
-
抹茶の場合は出来るだけ焦げ色を付けない方が見た目が良いので色が付きそうならばアルミホイル等かけて下さい。
-
-
-
14
-
焼けたら竹串等を刺してみて生地が何も付いてこなければ出来上がりですので型から出して網等の上で冷まします。
-
-
-
15
-
出来上がり！
焼きたても美味しいですが冷めたらラップやビニール袋に入れて乾燥しないようにして次の日に食べるのも良いよ！
-
-
-
16
-
ラッピング袋等に入れてプレゼントにも良いですよ(*＾-＾)
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
基本のマフィン同様に食べたい時にすぐ出来るのでお友達の手土産等に作ったりします。抹茶の好きな方にはもう少し濃いめにして作る事もあります今回は誰でも食べれるように抹茶を小さじ２ですが小さじ４位まではお好みで増減しても良いですよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リカ＆チャコ
