簡単☆おいしい☆ひじきと乾燥山菜のおこわ
作り方
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【限定公開 終了のお知らせ】長らくご覧いただき誠にありがとうございました!ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧下さい!
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ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え!食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです!
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他社食品乾燥機をお使いの方、特に箱型オーブン型をお使いの場合、使用者の方の報告で食べる前一度火を通した方がいいようです!
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乾燥わらび:
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:3-6時間(完全乾燥)
※水煮したわらびを乾燥させます。
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乾燥ぜんまい:
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:3-6時間(完全乾燥)
※水煮したぜんまいを乾燥させます。
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乾燥ふき:
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:3-6時間(完全乾燥)
※水煮したふきを乾燥させます。
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乾燥細竹:
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:3-6時間(完全乾燥)
※水煮した細竹を乾燥させます。
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乾燥ニンジン(短冊切り):
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6時間(完全乾燥)
※生のニンジンを乾燥させます。
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乾燥させたわらび・ぜんまい・ふき・細竹・ニンジンとひじきを用意します。
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ひじきを30分-1時間ほど水で戻します。
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乾燥させたわらび・ぜんまい・ふき・細竹・ニンジンを1-2時間水で戻します。
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水を吸ってふくらみます。
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水切りして乾燥させたわらび・ぜんまい・ふき・細竹・ニンジンを5cmくらいの食べやすい大きさにカットします。
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もち米を洗いザルにあけ30分おきます。内釜にもち米を入れ、おこわ2合の目盛まで水を入れ、めんつゆ・塩を混ぜ入れます。
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10を入れ、炊飯器のスイッチをオン!
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炊き上がったら軽く混ぜて、10-20分蒸らします。
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簡単できあがり!器に盛って木の芽をのせておいしくお召し上がり下さい!
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こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。
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