茄子と甘唐辛子と豚小間切れの味噌炒め
べんべんまる
作り方
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1
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豚小間切れをごま油で炒めます。
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2
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灰汁抜きをした茄子を食べやすい大きさに切り炒めた豚肉に加えます。
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3
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同じく半切れにした甘唐辛子を豚肉とナスを炒めているフライパンに加えます。
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4
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白味噌を加えて水気がなくなるまで炒めて完成です。
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5
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白ごまで彩りを♪
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コツ・ポイント
豚肉が固くなる様なら一旦取り出してください。
このレシピの生い立ち
茄子の食べ方提案を見つける為に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
