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油揚げの旨煮♡ストウブ

油揚げの旨煮♡ストウブの画像

Description

味の染みた油揚げは、稲荷うどんに最適‼︎

材料 （2人分）

油揚げ
2枚
☆だしつゆ（寿がきや）
大さじ2
☆だし汁（だし昆布でとったもの）
大さじ2
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    2枚入りのうす揚げ。我が家のお気に入りはこれ！

  2. 2

    写真

    半分に切って使用します。

  3. 3

    写真

    切った油揚げを熱湯に入れて上下を返し、油抜きします。

  4. 4

    写真

    鍋に☆を入れ中火にし、煮立ったら油抜きした油揚げを入れ、
    蓋をして弱火で5分煮ます。

  5. 5

    写真

    上下を返し、蓋をして5分程度おくと完成！

  6. 6

    写真

    茹でたうどんにのせ、稲荷うどんの完成♡

コツ・ポイント

ラウンド14cmを使用。味がよく染み込むのは鍋のお陰（≧∇≦）

このレシピの生い立ち

うす味派の私ですが、油揚げは甘〜い味が染み込んだものがいいですよね♪濃い味派の旦那さんも美味しいと褒めてくれた、どっち派もOKなお味です。
レシピID : 3178726 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/06/03

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油揚げの旨煮♡ストウブ
by minmi0125