オリエンタル風ラタトゥユ

今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

[下ごしらえ]
なすは乱切り、玉ねぎ・ピーマン・パプリカは3cm角に切り、ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにする。

鍋にオリーブ油を熱し、なす、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ズッキーニの順に炒める。

オイスターソースを加え、ひと混ぜして火を止める。