おいしいね♪アップルパイ
Description
おいしいアップルパイを作りたくて・・・。
家族みんなにも好評です!
家族みんなにも好評です!
材料
(18センチタルト型1個分)
作り方
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1
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下準備
型にバターをぬり、強力粉をはたいておきます
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2
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パイ生地を半分にカットし、1つは型より一回り大きいくらいまで伸ばします
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3
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タルト型に生地をしきフォークで穴を開けます
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4
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その上にあらかじめ作っておいたスポンジをのせ、さらにカスタードクリームものせます(写真上にみえるのはのばしたカスタードです)
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5
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その上にりんご煮をしきつめます(食べる時に切りやすいように真ん中にりんごはのせませんでした)
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6
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こんなにもっこり♪のせちゃいます
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7
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残りのパイ生地もさっきと同じように伸ばし、1cm~1.5cmくらいの幅で切ります
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8
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それを格子状にのせはみだした部分は切り取ります
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9
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卵黄に少量の水を加え全体に塗ります
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10
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まだパイ生地が余っていたら周りにもぐるーっと1周パイ生地をまいちゃいます
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仕上げにもう一度塗り卵をぬります
(※プロはその後冷蔵庫で塗り卵の部分を乾かすそうです。
乾いたらもう1度塗ってもいいみたいです!2度塗りしたほうがきれいに焼けるんですって!)
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12
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200度のオーブンで5分→さらに180度に落として60分焼きました!
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13
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あまった端っこのパイ生地にグラニュー糖をたっぷりまぶし、天板の開いてるところに乗せて焼きました~!
子供が大喜びです!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アップルパイ好きの義母のために!
おいしいアップルパイを研究しました!
おいしいアップルパイを研究しました!
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