北海道グルメ☆釧路のザンタレ～野菜入り

Aの材料を全て混ぜ合わせ、大きめの一口大に切った鶏肉に揉み込み、そのまま一時間以上漬け込む。

玉ねぎとパプリカを薄くスライスして塩もみする。しんなりしたら10分程水にさらす。

Bの材料を小鍋に入れ、火にかける。フツフツしてきたら火を止める。

５分程置いて180度の油で衣がカリカリになるまで揚げる。

鶏肉が揚がったら熱い内に水気を切った玉ネギ、パプリカと一緒に甘酢ダレと絡める。