家にある材料で♪簡単酢豚
りおなさらら
作り方
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1
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豚肉は3～4センチの長さに切り、うま味調味料と塩こしょうをふって下味をつけ、片栗粉を両面にまぶす。
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2
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玉ねぎは3～4センチ角、ピーマン2種は2～3センチ角に切る。エリンギは縦横に半分に切り、さらに縦に2～3ミリ厚さに切る。
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3
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★を合わせ、よく混ぜておく。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べて中火で両面を焼く。
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5
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豚肉の色が変わったら、野菜を加えて炒め合わせる。野菜がしんなりしたら、合わせ調味料を加えてなじませる。
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コツ・ポイント
豚肉に下味をつけ、野菜を切り、合わせ調味料を作ったら、一気にできます。
このレシピの生い立ち
できるだけ短時間で、身近な材料を使って作りたかったので、これまで作っていた酢豚をアレンジしました。
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りおなさらら
