もやしとちくわのチヂミ焼き風
作り方
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しょうゆ、料理酒、砂糖、すりごまを合わせてたれを作ります。
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ボールに、もやし、玉ねぎ、ちくわ、薄力粉、塩、こしょうをいれて薄力粉を全体的にまぶすように軽く混ぜます。
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5
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フライパンが十分に加熱したら、チヂミ生地を半量いれ、全体的に均等に伸ばします。片面がこんがりと焼けたらひっくり返します。
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6
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両面がこんがり焼けたら、はし等で中まで火が通っているのを確認します。
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7
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焼き上がったら、お皿に移し、たれを全体的にかけます。細ねぎをのせたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで、一味とうがらしをかけて下さい。
このレシピの生い立ち
ランチや夜食におすすめです。
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