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薄力粉とBPは合わせてふるっておく。
◯の材料を一緒にミキサーにかけておく
ボウルに、たまごをときほぐし、砂糖を入れ、電動泡だて器でもったりとするまで泡立てる。(生地を上からたらすとリボン状)
2を加え、泡立て器で、大体混ざったら、ゴムベラにもちかえ、1の粉類を、二回分けて、加える。
紙を敷き込んだパウンド型に流しいれ、170度で30分、竹ぐしをさしても生地がつかなかったら焼き上がりです。