意外と簡単!食べやすい回鍋肉~ほっぺ流~
Description
甜麺醤を少し減らして味噌を加えて食べやすくしてみました。
材料
(3~4人分)
中1/3
1本
2個
300g
にんにく(みじん切り)またはチューブにんにく
小さじ1/2杯
☆顆粒中華だし
小さじ1/2杯
☆甜麺醤
大さじ1.5杯~2杯
☆豆板醤
小さじ2杯
☆酒
大さじ2杯
☆醤油
小さじ2杯
☆味噌
小さじ2杯
☆砂糖
小さじ2杯
大さじ1杯
塩・胡椒
少々
ごま油
小さじ1/2杯は
各大さじ2杯
作り方
コツ・ポイント
食べやすいように甜麺醤を少し減らして味噌を使いました。甜麺醤を増やし味噌を減らす(または入れない)と普通の回鍋肉になります。我が家は減塩合わせ味噌を使っています。ご家庭のお味噌によって味の違いがあると思うので調味料はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
豆板醤、甜麺醤の消費に作りました。