シンプルりんごのコンポート

なんといっても煮すぎないのがポイントです。
りんごを小さめに切ってはちみつとお水を増やし、火をとめる前に粉寒天を入れて出来たてはそのまま、冷ましてりんご寒天でいただいてもおいしくてオススメです。甘みの少ない生ではちょっと、な梨で作るのもオススメです。

母の作るコンポートが甘くてくたくただった（ジャムに近いかも）ので自分の好みに合わせて作ったらこうなりました。