そらまめの豆乳ポタージュスープ
Description
豆乳で作る体にやさしいスープです。そら豆をさやごとグリルで蒸し焼きすることで味がよくなります
トシベえー
材料
（2人分）
作り方
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1
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ジャガイモは、くし切りにし、アルミホイルで包む。そら豆は、さやごと12分グリル
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2
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焼きあがったらそのまま少しおいて冷ます。そら豆の実、皮をむいたジャガイモを鍋へ移す
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3
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豆乳、コンソメを加えて加熱。沸騰したら塩コショウで味を調える。ハンドミキサーで潰します
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4
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器に盛り付けて、そら豆をトッピングして出来上がり
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コツ・ポイント
ミキサー、ハンドミキサーどちらでもできます。トッピング用にグリルで焼きあがったら2個とっておく。
このレシピの生い立ち
そら豆も豆乳と同じ豆なので相性がいいと思いジャガイモでとろみを加えてポタージュスープにしました。
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2件
(2人)
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トシベえー
