しゃぶしゃぶ肉でポークのせんべい揚げ
Description
しゃぶしゃぶ肉を使ってのカリカリ豚のから揚げ♪おせんべいみたいと大人気です
norinoribear
作り方
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1
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醤油、みりん、砂糖とにんにくパウダーをよく混ぜる
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2
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肉を合わせた調味料につけて10分おく
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3
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揚げ油を熱する
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4
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片栗粉をまぶしながら中温になった揚げ油に入れてカリカリになるまで上げる
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コツ・ポイント
片栗粉をつけるときは肉を広げてまんべんなく。油にも広げながら入れるとカリカリ感がアップします。でもやけどには気を付けて。
このレシピの生い立ち
子供が肉の食感が苦手でかりかりに上がった部分しか食べなくなったので、全部をかりかりにしてみました。
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