栄養満点☆野菜を切るだけ!小松菜の卵とじ
作り方
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1
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鍋に水とだしを入れ、中火にかけておく。
小松菜を食べやすい大きさ(私は5cm程)にきり、葉と茎に分けておく。
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2
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沸騰したら少し火を弱め、小松菜の茎の部分を先に入れ、しなるまで放置。
その間にハムを食べやすい大きさに切っておく。
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3
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茎が柔らかくなってきたらハムときのこを入れ、最後に小松菜の葉の部分を入れる。
溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。
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4
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塩・胡椒をし、好みのとろみがつくまで片栗粉を振るい入れる。
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コツ・ポイント
出汁でなくても、だしの素の粉末や、固形コンソメを使っても出来ます!
ハムの代わりにソーセージを入れても美味しいです!
春雨を追加しても◯
ハムの代わりにソーセージを入れても美味しいです!
春雨を追加しても◯
このレシピの生い立ち
母に、小松菜が沢山あるから使って!と言われたのでスープに入れることにしまし^o^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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