いんげんの田舎煮の画像

Description

なんだか懐かしい味。柔らかくて、少しシャキシャキして簡単な煮物です。

材料 (2人分)

100cc
ほんだし★
少々
砂糖★
小さじ1〜2
みりん★
小さじ2
酒★
小さじ1
醤油★
小さじ1〜2
ごま油
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    インゲン豆を洗ってヘタの部分を手でポキポキ取ります。
    半分の長さに切る。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、インゲン豆を炒める。全体に絡んだら、★を入れて弱火で煮る。

  3. 3

    写真

    10分くらい煮たら、火を止めて自然に冷ましながら味を馴染ませる。少し、シナっとなります。

  4. 4

    お皿に盛ってかつお節をかけて完成です。

  5. 5

    砂糖と醤油は好みで調節して下さいね。

  6. 6

    ※2015/6.17 ワッキー製菓さんの献立に掲載して頂きました。ありがとうございます(≧∇≦)

コツ・ポイント

少し冷ますのがポイント。味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

ばあちゃんの味。
レシピID : 3201420 公開日 : 15/05/27 更新日 : 15/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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☆こまっと☆
常備菜にいいですね!美味しい〜٩( 'ω' )و

ちょこっと煮物があるとホッとしますよね^_^レポありがとう

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たけなお☆
簡単で美味しくできました~(^∇^)。ほっとする1品ですね~♪

ほんのりインゲンが甘くて懐かしい味付けにしてます。レポ感謝。

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ingw
たくさんもらったインゲンがこんなに美味しく食べれて嬉しい♪♪

大量消費にはコレが一番。また作って下さいね〜^ ^レポ感謝。

初れぽ
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roselinoa
写メを撮る前に食べちゃいました!美味しかったのでリピします!

是非、また作って下さいね〜。 レポありがとう(≧∇≦)