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美味♪ 簡単♪ 豚の角煮♪

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Description

圧力鍋無しで時短♪
お肉トロトロ〜お肌ツヤツヤ〜
一つの鍋で焼きから煮込みへ。
焼く事で崩れにくくなります。
お弁当にも

材料 （3〜4人分）

豚バラ肉かたまり
500〜600 g
♡ 水
600 cc
♡ 生姜（スライス）
3 枚
♡ ネギの青い部分（なくても可）
1本分
☆ 醤油
大さじ 3
☆ 酒
大さじ 3
☆ みりん
大さじ 3
☆ 砂糖
大さじ 3

作り方

  1. 1

    バラ肉を3㎝の幅に切る。

  2. 2

    写真

    厚手の鍋に油はひかず
    脂身を下に強めの中火で全面こんがり焼く。

  3. 3

    溶け出した脂をペーパーで拭き取り
    ♡を投入する。

  4. 4

    沸騰したらアクを取り☆を投入。

  5. 5

    写真

    アルミホイルなどの
    落とし蓋➕鍋蓋をして
    弱火で1時間煮込んだら
    出来上がり〜♪
    （途中で上下返す。）

  6. 6

    茹で卵を入れるなら40分のタイミングで。

  7. 7

    ☆ 2015•8•5 ☆
    「豚の角煮」の人気検索で
    1位になりました！
    ありがとうございます♪ (^ ^)

コツ・ポイント

脂がはねるようなら焼いた後、火を消してから拭き取って下さい。
煮こぼさなくても、かなり脂を除去できます。
くっ付きが気になるようなら、油少量ひいてから焼いて下さい。

調味料の量が同じなので覚えやすいです。(^ ^)

このレシピの生い立ち

色々、試してこの分量に落ち着きました。
レシピID : 3205601 公開日 : 15/05/29 更新日 : 16/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (26人)
2020年10月8日
写真
ｎａｔu
美味しくできました♩
#豚肉
2017年3月6日
写真
lama23
卵が１つ潰れましたが^^;初の角煮、簡単で美味しかったです^^!

初角煮に選んでくださって ありがとうございます！(^_^)

2017年2月8日
写真
まるまるぼんぼん♪
ほんまに簡単！！！ほんまにおいしい！！！

ほんま×2（ほんまに〜）ありがとうございます！（≧∇≦）

2017年2月1日
写真
真珠＊゜
家族に好評でした！素敵レシピありがとうございます！リピします♩

沢山ある角煮レシピから選んで下さって ありがとうございます！

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( )
蓮子♡
美味♪ 簡単♪ 豚の角煮♪
by 蓮子♡