梅でさっぱり、大根とひじきのサラダ
うたたねにゃんこ
作り方
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1
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大根を千切りにし、ひじき、豆と一緒に盛り付ける。
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2
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梅干しを細かくカットする。
(※小さな器に入れて調理バサミで切るとまな板も汚れず楽です)
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3
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カットした梅干しにポン酢と水を加える。
(※梅干しによって塩分に差があるので、薄める水の量はお好みで加減してください)
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4
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サラダに梅干しソースをかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
サラダの野菜はあるものを使ってください。
レタスやキャベツもいいですし、人参や玉ねぎの千切りなどでも美味しいですよ。
レタスやキャベツもいいですし、人参や玉ねぎの千切りなどでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、さっぱりしたサラダが食べたい。ついでに健康になれたらいいよね…なんて考えからできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
