糖尿病克服★豆腐と豆たらこマヨサラダ

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Description

お豆を美味しく食べよう!ベーコン・たらこ・シラス素材本来塩分が多いので味付け不要。シラスは無ければ入れなくてもOK。

材料 (大人2人分)

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐を粗く潰して
    レンジで3分チン!して、
    水が出るのでザルに出して
    よく水を切っておく

  2. 2

    写真

    よく水を切ったお豆腐は
    こんな感じになります。

  3. 3

    写真

    フライパンはやや強火
    よく炒めたお豆腐に
    焼き色が付いたら
    食べやすい大きさに
    切っておいたベーコンを
    加え炒める

  4. 4

    写真

    混ぜやすい大きめの
    器にフライパンの具を移して

    皮から剥いてほぐして
    おいた たらこと
    シラスを入れて混ぜる

  5. 5

    写真

    補足:1
    今日のシラスは鮮度が
    あまり良くないので
    中火でササッと
    炒めてあります

  6. 6

    写真

    補足:2
    水煮まめは(味がついて
    いない水煮大豆)を
    使いました!こんな感じ→

  7. 7

    写真

    (4)に水切りした
    水煮豆とマヨネーズ
    大さじ1を加えて
    混ぜたら完成です!

    小鉢に盛って副菜にしたり
    食べ方イロイロ

コツ・ポイント

豆腐は水をよく切って
使いましょうo(^▽^)o

このレシピの生い立ち

お豆腐は特売で買い溜め
してあるので飽きないように
イロイロな味で食べてます
レシピID : 3208186 公開日 : 15/05/31 更新日 : 15/06/02

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