簡単◎レンジで作るモチモチ中華おこわ♬

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Description

モチモチした中にある歯ごたえある食感がたまりません。

材料 (5~6人分)

3カップ
150~200g
★しょうゆ・酒
各大2
★しょうが汁
少々
1本
好みで
にんにく
1片
ごま油
適量
▼しょうゆ
大2
▼酒
大1
▼砂糖
小1
▼干ししいたけ・えびのもどし汁
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ●前日下ごしらえ●もち米は洗って一晩つけておく

  2. 2

    写真

    ●前日下ごしらえ●干ししいたけ・干しえびを水につけておく

  3. 3

    写真

    ◎ここから当日◎
    挽き肉を★につける

  4. 4

    写真

    その間、2を含め他のものを切る

  5. 5

    写真

    ごま油を入れて、ニンニクを炒める

  6. 6

    写真

    香りが出てきたら肉を入れ炒める

  7. 7

    写真

    その他材料を加え炒める

  8. 8

    写真

    水切りした米を入れ、炒める

  9. 9

    写真

    混ざったら▼を入れてひと煮立ちさせる

  10. 10

    写真

    ふた付き耐熱容器に入れ電子レンジで約10分あたためる

  11. 11

    写真

    ふたを開けてかき混ぜて、さらに7分ちんして出来上がり♪

コツ・ポイント

さっと炒めてください。材料が多めなだけで、作業は簡単です。

このレシピの生い立ち

母に教わりました。
レシピID : 321023 公開日 : 07/01/21 更新日 : 10/04/29

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