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まず ひえを30~1h浸水し、タップリのお湯で茹でます。
野菜を切ります。きゅうりは輪切り 人参は千切り たまねぎはスライスに。レタスは手でちぎります。
ゆで上がったら 目の細かいザルにとり オリーブオイルを大1をまわしかけておきます♪
ボウルに2と3を入れて、細かく切った イタパセやミント オリーブオイル ビネガー 塩コショウ レモンの絞り汁を入れます♪
グラスに盛り付け 、オリーブ プチトマト ピクルスを飾ったら 出来上がり♪
レモンは、1/2個残しておいて スライスして飾ったり、 食べるときにかけるのに使ってもGood~✌