砂糖不使用・動物性不使用の甘いスコーン

下ごしらえです。☆印の材料（レーズンとみりん）を合わせて少し放置。柔らかくてジューシーなレーズンになります。

★印の材料を泡だて器で空気を含ませるようによく混ぜます。

粉の中央にくぼみをつけて菜種油を流し込み、続いて１で用意しておいたみりんとレーズンをいれ、手早く混ぜます。

水にぬらしたスプーンで取り分けていきます。触りすぎると膨らみが悪くなります。（エコの為クッキングシートは再利用してます）

170度で約15分で出来上がります。
みりんを使用していますので焦げやすいです。時々はオーブンをのぞいてください。

みりんが甘すぎた場合は分量内でお水に変えてみてください。米粉が無い方は全て小麦でも。