何かと便利な簡単チリソース
Description
エビチリは勿論、卵や野菜にかけたり炒めたり…簡単なのに何かと使えるチリソースです(*ゝω・*)ノ
もへほっぺ
材料
にんにく(みじん切りにして)
小さじ1/2杯強
生姜(みじん切りにして)
小さじ1杯強
1/2本
☆豆板醤
小さじ1.5杯
☆酒
小さじ1杯
100㏄
★粉末鶏ガラだし
小さじ1杯強
★ケチャップ
大さじ2杯
★酒
大さじ1杯
★砂糖
小さじ1杯
塩・胡椒
少々
ごま油
小さじ1/2杯
各大さじ1.5杯
作り方
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1
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長ねぎ、にんにく、生姜はみじんぎりにします。
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2
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☆と★をそれぞれ混ぜ合わせておきます。
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3
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熱する前のフライパンに油大さじ1杯(分量外)とにんにく、生姜を入れてから弱火にかけて香りがたったら混ぜた☆を加えます。
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7
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再び火にかけてお好みのとろみになったら出来上がりです(*´∀`*)ノ
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8
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9
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★はんぺんと豆腐のふわふわ揚げのチリソース←レシピID：3215058
ふわふわ＆ピリ辛がイイ♪良かったお試し下さい。
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コツ・ポイント
今回、水溶き片栗粉は大さじ1.5ずつで作ったものを大さじ1杯強使いました。水溶き片栗粉は様子を見ながら加えてからお好みのとろみに加減して下さい。
このレシピの生い立ち
ずっと作っているソースです。いつも目分量ですが計量したので載せてみました
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もへほっぺ
