詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
揚げをペーパータオルで抑え、余分な油、水分をしっかり抜いたところで、細切りにする。茄子は乱切りに。
ボウルに味噌、マヨネーズをいれ、混ぜる。必要ならオリーブオイルで少し伸ばす。味見をする。
テフロンの鍋に切った揚げをいれ、焼き色が上手につくまで炒める。焼き色がついたら揚げをボウルにいれ、空いた鍋に茄子を投入。
茄子を入れたら水を少し入れ蒸し焼きにし、茄子がしんなりしたら残りの具材と和える。シソや茗荷を散らす。
ありがとうございます(≧∇≦)