詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏肉の牡蠣ソース炒め

鶏肉の牡蠣ソース炒めの画像

Description

蒸し焼きにしておいしさをぎゅっと閉じ込めて！

材料 （二人分）

鶏肉
200～300グラム
ピーマン
１個
葉もの野菜
お好みの量を
砂糖
大さじ１
にんにく
ひとかけ
牡蠣ソース（オイスターソース）
大さじ１
ナンプラー
大さじ１
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大、ピーマンは1センチ角くらい、葉ものはざく切りに、にんにくはみじん切りに

  2. 2

    フライパンにゴマ油（なくてもいいです）少々入れて、中火に。にんにくを入れて香りが出たら鶏肉を入れる

  3. 3

    表面に焼き色がついたら砂糖大さじ１を入れて、ざっくりなじませる。

  4. 4

    牡蠣ソース、ナンプラーを加え、全体になじませたら野菜を入れて蓋をして５分～１０分、弱めの中火で蒸し焼きにする

  5. 5

    野菜がシャキシャキするのが好きな方は最初からやさいは入れずに、途中で入れたり、仕上げにさっと入れてもＯＫ

  6. 6

    味を見て塩コショウをして、出来上がり！

コツ・ポイント

葉ものは、ほうれん草や小松菜でもＯＫ。
ピーマンやパプリカ、玉ねぎや人参、お好きなお野菜を加えてどうぞ！

このレシピの生い立ち

おいしい牡蠣ソースがあったので。いつもはバシルを加えて“ガパオ風”にしてますが、シンプルにそのままで。
レシピID : 3215241 公開日 : 15/06/03 更新日 : 15/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
菅井悦子
鶏肉の牡蠣ソース炒め
by 菅井悦子